Chiftelute de ton
Gustos, ușor, rapid și gustos
Mult randament cu cheltuieli reduse: nu poate exista un motto mai potrivit pentru această rețetă!
Cele chiftelute de ton sunt un al doilea fel de mâncare de pește ușor de preparat, rapid și economic . Dacă aveți timp disponibil și puține ingrediente în cămară, aceasta nu înseamnă că nu vă puteți trata cu un farfurie delicioasă! De fapt, aceste chiftelute se întâmplă cu fasole care te vor fura în toate cele doar 30 de minute, dar îți vor oferi un fel de mâncare gustoasă, gustoasă și apetisantă, care este plăcută de tineri și bătrâni!
Le puteți servi împreună cu o salată de sezon proaspătă amestecată sau împreună cu o piure de legume. Dacă vă plac combinațiile mai puțin clasice, aceste chiftele sunt excelente cu tzatziki sau guacamole.
Dacă nu sunt prăjiți ...
Dacă doriți să mențineți caloriile sub control, puteți coace și chiftelele de ton: aranjați-le pe o tavă tapetată cu hârtie pergament, ungeți-le cu puțin ulei și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 10-15 minute.
Și tot pe tema reducerii aportului caloric, puteți folosi și ton natural în locul celui din ulei: veți avea chiftele mai ușoare și mai sănătoase.
- Randament: 20 chiftele (4 persoane servite)
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 400 de grame de ton în ulei
- 2 cartofi mijlocii
- 50 grame parmezan ras
- 100 grame pesmet
- 1 lingura patrunjel tocat
- 2 oua
- 1 file de hamsie
- sare si piper
- ulei de arahide pentru prajire
preparare
- Spălați cartofii și fierbeți-l în aragazul sub presiune timp de 8 minute de la fluier (dacă nu doriți să folosiți aragazul sub presiune puteți fierbe cartofii de două ori în apă fiartă sărată).
Cojiți-le și mașinați-le cu mașina de cartof cât sunt încă fierbinți și puneți-le într-un bol. Lasă-l să se răcească. - Între timp, scurgeți tonul din uleiul de conservare și mașinați-l cu o furculiță pentru a-l toca. Adăugați pătrunjelul și caperele și fileul de ansoa tocate cu un cuțit.
Adăugați un vârf generos de sare și piper. Amestecă totul și adaugă cartofii reci. - Adăugați parmezanul, 2 sau 3 linguri de pesmet și ouăle. Amestecă totul bine pentru a obține un amestec destul de ferm.
- Luați linguri de aluat și treceți-l între mâini, apăsându-l și dând formă chiftelelor (puteți da forma clasică rotundă sau o formă mai alungită ca în fotografie).
- Treceți toate chiftele astfel formate în pesmetul rămas, astfel încât să fie complet acoperite.
- Încălziți uleiul abundent de arahide într-o tigaie și prăjiți chiftelele întorcându-le pe ambele părți până se rumenesc.
Se scurge pe hârtia absorbantă și se servește fierbinte.