Ulei de orez , excelent pentru gătit, dar și pentru frumusețe. În acest ghid descoperim împreună utilizările, beneficiile și proprietățile acestui ulei vegetal.
Din stoarcerea acelei părți a bobului de orez numit coji se obține un ulei, uleiul de orez . Să vedem acum împreună care sunt principalele utilizări, dar și beneficiile și proprietățile acestui ulei.
Dar mai întâi să deschidem o scurtă paranteză cu privire la orez.
Este o cereală aparținând familiei de iarbă, originară din Asia, care este unul dintre cele mai populare alimente din lume, până în punctul în care, pentru aproximativ jumătate dintre locuitorii Pământului, orezul este principalul aliment.
Orezul, după recoltarea sa, suferă un proces de prelucrare îndelungat, care trece prin două faze principale, curățarea cu care sunt eliminate toate substanțele străine și pofta care separă întregul bob de învelișul său, coaja, care este bogat în substanțe uleioase.
Avertisment: atât în nutriție, cât și în produse cosmetice, ne referim întotdeauna la uleiul derivat dintr-un proces de presare la rece, fără utilizarea de solvenți și la produsul final pur, netăcut cu alte substanțe.
SPECIAL: ulei de palmier tot ce trebuie să știți
Proprietățile uleiului de orez
Uleiul de orez se caracterizează în principal prin prezența acizilor grași nesaturați, în special acid oleic și acid linoleic, prezența acidului palmitic este mai mică.
Prezența vitaminei E, cunoscută și sub denumirea de tocoferol, este foarte importantă, în timp ce în comparație cu alte uleiuri vegetale conține și o substanță numită gamma oryzanol care ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL.
Acestea sunt substanțele care fac din uleiul de orez un antioxidant, anti-îmbătrânire, antiinflamator, reducerea colesterolului și preventiv al bolilor cardiovasculare.
Ulei de orez: aplicații în produse cosmetice
Chiar și proprietățile cosmetice ale acestui ulei sunt foarte apreciate, în special pentru piele și păr, într-adevăr, uneori sunt subestimate în favoarea uleiurilor vegetale mai rafinate și mai scumpe.
În cosmetică, uleiul de orez este folosit ca produs hidratant, emolient, elasticizant și calmant.
Foarte util pentru hidratarea pielii asfixiate și nu mai tinere, pentru a preveni formarea de riduri și semne de îmbătrânire și pentru a reduce semnele deja prezente pe față.
Uleiul de orez este, de asemenea, foarte bun pentru masaje împotriva vergeturilor , deoarece are proprietăți elastice, excelente pentru reducerea roșeații și inflamației pielii, de exemplu în urma arsurilor . Nu este întâmplător faptul că uleiul de orez este unul dintre ingredientele diferitelor produse solare.
Ca hidratant și emolient, se recomandă să se înmoaie acele puncte, în special la picioarele supuse frecării continue, în cazul în care pielea se întărește, sau poate fi folosită în timpul manichiurilor și pedichiurilor pentru a înmuia și îndepărta cuticulele, trebuie doar să vă înmuiați degetele și picioare în puțină ulei de orez timp de câteva minute, clătiți cu apă caldă și perfecționați munca cu bastonul de lemn portocaliu.
Ca calmant, pe lângă aplicarea în caz de arsuri cauzate de o expunere excesivă sau incorectă la soare, se aplică pe picioare după cerat, ajută la eliminarea iritațiilor.
Uleiul de orez este, de asemenea, un excelent tratament de înfrumusețare pentru păr, poate fi aplicat direct pe lungimi și lăsat pe el, cu cât timpul de expunere este mai lung cu atât rezultatele sunt mai bune. Poate fi îndepărtat cu șampon, iar rezultatul va fi păr strălucitor, moale și mai viguros.
Ulei de orez pentru gătit: prăjituri și dulciuri
În gătit, uleiul de orez poate fi utilizat atât pentru a însoți mâncărurile crude, cât și pentru mâncărurile gătite, cu toate acestea, este de preferat să-l folosești ca condiment brut pentru a-și păstra nealterate proprietățile și principiile nutriționale.
De asemenea, este important să știți că uleiul de orez este foarte bun pentru prăjire, deoarece are un punct de fum ridicat.
Este adesea folosit la prepararea deserturilor și prăjiturilor, deoarece are o aromă ușoară, să vedem împreună o rețetă rapidă cu ulei de orez
Tort de portocale cu ulei de orez
Ingredientele necesare sunt:
- 180 de grame de zahăr
- 4 ouă
- 300 de grame de făină 00
- 200 ml ulei de orez
- 50 ml suc de portocale
- 1 plic de vanilină
- 1 plic de praf de copt
Pregătirea. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul, adăugați uleiul de orez și sucul de portocale puțin câteodată, apoi adăugați făina la care au fost adăugate anterior vanilina și drojdia.
Când toate ingredientele sunt bine amestecate, introduceți în tigaie și dați la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute.
Unde să găsești ulei de orez? Preț și cumpărături online
Iată câteva oferte pentru a-ți cumpăra uleiul de orez direct online.