Cum se fac clătite gustoase de dovlecel ? V-am pregătit o selecție de rețete potrivite și pentru vegani și pentru cei care doresc să mănânce ușor.
Cele clatite dovlecel sunt o variație de a fi luate în considerare mai ales în timpul verii, atunci când această legumă este plină și sunt mereu în căutarea de noi retete delicioase pentru a putea mânca în cantitate.
Le puteți pregăti pentru un aperitiv cu corp complet sau le puteți servi atât în aperitiv, cât și ca fel principal. Există multe rețete care vă permit să combinați dovlecelul în amestec, chiar și fără a folosi ouă.
Încercați una dintre rețetele noastre, ușoară, ieftină și ... potrivită pentru toată lumea!
Clatite de dovlecel la cuptor
ingrediente:
- 3 dovlecei
- 200 de grame de făină 00
- 3 ouă
- 2 linguri de parmezan rasă
- 1 lingură de pesmet
- ierburi aromate
Metodă. Adăugați ouă, ierburi aromate, un vârf de sare și piper și bateți totul cu biciul. Adăugați făina, parmezanul și pesmetul pentru a face bătutul. Feriți-vă de eventuale balene .
Treceți la dovlecei : după ce le spălați, tăiați-le în fâșii de julienne și turnați-le în vas împreună cu bătutul. Amestecă totul din nou.
Julienne Zuchine să le lucreze mai binePregătiți o tigaie pe care o veți avea acoperită cu hârtie pergament. Pregătiți clătitele luând amestecul cu lingura și turnându-l ușor pe tigaie.
Coaceți la 180 de grade timp de cel puțin 20 de minute . De asemenea, sunt excelente pentru a fi servite calde sau reci.
Fructe de dovlecei fără ouă vegane
Pentru prietenii vegani și pentru cei care sunt alergici la ouă, putem înlocui acest ingredient cu făină de năut. Iată rețeta:
ingrediente:
- 2 dovlecei
- 5 linguri de făină de năut
- 1 cățel de usturoi
- 3 crengute de mentă
Pregătirea. Într-un castron, răziți dovleceii folosind răzătoarea cu gaură mare. Se toacă usturoiul și menta pe o parte.
Se adaugă făina de năut, sarea, piperul, menta, usturoiul în vas cu dovlecelul. Se amestecă bine până când amestecul este suficient de omogen și gros. Creați clătitele cu mâinile sau cu ajutorul unui bol de paste.
Se coace aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 °.
În mod alternativ, puteți adăuga, de asemenea, 2 cartofi și 1 morcov , pentru a obține un amestec mai plin de corp și mai ușor de lucrat. De asemenea, vei face mâncarea și mai gustoasă, iar oaspeții cu siguranță le vor plăcea foarte mult
Alte retete cu dovlecel
Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste cărți despre dovlecel și cum să le preparați într-un mod delicios!
- Retete cu dovlecei pentru prima, a doua si deserturi
- Risotto cu dovlecei
- Tagliatelle de dovlecel cu lămâie
- Reteta de chiftelute de lupin si dovlecei
- Dulceață de dovlecei
- Dovlecei la gratar, reteta de salata cu rosii cherry si spanac
- Reteta de dovlecel umplut fara carne pentru copii
- Burgerii vegetarieni de dovlecel, feta și nuci