Alimente care combate inflamația
Mănâncă alimente sănătoase pentru a rămâne sănătos, stimulând sistemul imunitar. Unele alimente pot fi, de asemenea, consumate preventiv și oferă protecție împotriva inflamației
Mănâncă alimente sănătoase pentru a rămâne sănătos, stimulând sistemul imunitar . În alegerea unei diete corecte există, fără îndoială, unul dintre secretele pentru a fi bine și a te simți în formă bună, reducând stările inflamatorii . Unele indicații sunt utile în special pentru a conține starea inflamatorie și pentru a oferi un sprijin eficient sistemului imunitar: una dintre aceste precauții este să nu amestecați laptele cu fructe, ceai sau ciocolată. Un alt sfat este să preferi întotdeauna consumul de fructe și legume proaspete, mai bine dacă nu sunt depozitate într-o pungă cu atmosferă modificată.
Nu trebuie subestimat este utilizarea bacteriilor bune, cunoscute sub numele de probiotice . De asemenea, ar trebui luate în considerare alimentele tipice din dieta mediteraneană, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin și peștele albastru, bogat în Omega 3 , pe lângă proprietățile antiinflamatorii ale salatei. Dar chiar și fructele exotice precum avocado au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante remarcabile.
Pe lângă urmarea unui comportament alimentar corect, cu conținut scăzut de zaharuri, alimente rafinate și grăsimi în exces, precum și de a fi activ cu mișcare sănătoasă și, având în vedere sezonul, în aer liber, un condiment din tradiția străveche care funcționează cu adevărat poate fi integrat în dieta noastră ca arzător natural de grăsimi: ardei iute. Acest lucru este menționat într-un studiu apărut în revista Physiology and Behavior de cercetători de la Universitatea din West Lafayette (Statele Unite). În realitate este un aliment folosit din cele mai vechi timpuri, dar în Europa a apărut abia după călătoriile lui Christopher Columb în America. Principala sa caracteristică este cu siguranță aceea de a fi picant datorită capsaicinei, un alcaloid care reacționează cu unii receptori de pe limbă este capabil să provoace senzația tipică de arsură. De fapt, tocmai datorită particularității creșterii fluxului de sânge, capsaicina stimulează acea senzație de „a merge la foc”, de căldură bruscă în timpul ingestiei și tocmai acest element îi dă antireumatic, antibacterian,care stimulează producerea de sucuri gastrice și combate problemele intestinale leneșe. În plus, ardeiul iute se caracterizează printr-o prezență ridicată de săruri minerale, flavonoide și vitamine, inclusiv C. foarte important. Din punct de vedere terapeutic este considerat un excelent antioxidant, antiinflamator și calmant și chiar alte studii ar părea să fi arătat. că ingredientele sale active scad nivelul insulinei din sânge.
De asemenea, trebuie luate în considerare leguminoasele, cum ar fi lintea, năutul, mazărea și fasolea care sunt surse bogate de proteine și fibre. Potrivit Journal of Nutrition, consumul de cireșe poate reduce semnificativ markerii de inflamație din organism și poate ajuta la prevenirea bolilor inflamatorii cronice, a bolilor cardiovasculare, a diabetului, a artritei și chiar a unor tipuri de cancer. Dintr-un studiu realizat de Universitatea Oregon & Science din San Francisco, cireșele negre și cele mai multe fructe roșii au proprietăți antiinflamatorii excelente și, prin urmare, par a fi foarte potrivite pentru toți cei care suferă de artrită. Mai ales sportivii ar trebui să profite de acest lucru pentru a-și combate supărarea la masă.
Un condiment ușor maltratat în bucătăria europeană, turmericul este unul dintre elementele de bază din bucătăria indiană și a fost folosit deja în medicina tradițională chineză și ayurvedică din Est de mii de ani. Dintr-o analiză, a fost dezvăluit că în interior este un compus numit curcumină, care pare a fi sursa efectelor sale medicinale, precum și un puternic agent antiinflamator. Lumea medicală internațională nu încearcă de mult să o includă în tratamentul unor boli precum artrita reumatoidă și psoriazis sau în boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
În sfârșit țelina și semințele sale: apreciate întotdeauna pentru proprietățile sale aromatice, astăzi știința îl atribuie virtuților terapeutice. De fapt, este bogat în vitamina C, calciu, fosfor, fier, cupru și sodiu și apoi, o serie de uleiuri esențiale purificatoare, diuretice și dezinfectante. În special, printre cei peste douăzeci de compuși antiinflamatori, iese în evidență apigenina. În schimb, evitați să-l consumați fiert, deoarece temperaturile ridicate anulează majoritatea acestor proprietăți.
În cele din urmă, este recomandată atenția în cazul consumului de alimente grase sau zaharoase , al căror efect asupra sistemului imunitar s-ar prelungi aproximativ 6-8 ore. Tot în acest caz, fructele și legumele ar veni la salvarea organismului, reducând durata efectului dăunător.