Toată lumea cunoaște arborele baobab , dar nu toată lumea cunoaște proprietățile acestui copac considerat de mulți drept noul superfood pentru Lumea a Treia. Să aflăm beneficiile și proprietățile sale și dacă poate fi cu adevărat hrana energetică a viitorului.
Baobab este cu adevărat un copac cu o mie de resurse. În acest ghid vom descoperi proprietățile nutriționale și beneficiile remarcabile ale acestei puternice plante de foioase africane cu un trunchi puternic, capabil să absoarbă până la 130.000 de litri de apă pentru a supraviețui secetei deșertului.
Este un copac capabil să hrănească populații întregi din Lumea a Treia datorită fructelor sale foarte generoase. Mulți îl identifică deja drept noul superfood al acestui mileniu.
Dar particularitatea sa cea mai importantă nu este aceasta:
- baobab, de fapt, este capabil să producă un fruct cu o pulpă albă foarte prețioasă, care de-a lungul anilor a devenit o adevărată formă de salvare pentru cele mai sărace populații din Lumea a Treia.
Proprietățile nutritive ale baobab
Fructele proaspete ale baobabului sunt bogate în vitamine, săruri minerale și substanțe nutritive vitale pentru supraviețuirea multor familii africane care consumă acum și frunzele , care sunt și bogate în vitamina C, calciu și potasiu.
Se estimează că o „creșă” de baobab mică și bine administrată va putea oferi hrana necesară pentru a hrăni o comunitate pentru un an întreg .
Să analizăm acum valoarea nutritivă a fructelor de baobab în alimentația celor mai sărace populații din lume.
În 100 de grame de pulpă de fructe există:
- 75,6% din carbohidrații totale
- 2,3% proteine
- un conținut foarte scăzut de lipide egal cu 0,27% din totalul lipidelor .
Fructul acestui copac este cunoscut și pentru conținutul ridicat de acid ascorbic (vitamina C), în special pulpa poate furniza până la 300 de miligrame de vitamina la 100 de grame, o cantitate egală cu aproximativ șase ori mai mare decât cea conținută într-o portocală. 
Datorită ingredientelor sale active, în plus, pulpa fructului baobab acționează asupra organismului ca:
- analgezic
- regulator intestinal
- imunostimulator
- supliment în caz de deficit de fier .
Din acest motiv, baobabul este considerat de popoarele indigene ca o hrănire esențială și un remediu pentru multe boli și boli, atât de mult încât a obținut porecla de „copac al vieții”.
DESCOPERIȚI DE asemenea: Moringa sau arborele vieții
Ce mănânci din baobab
Frunzele sunt consumate proaspete sub formă de salată sau spanac.
De asemenea, pot fi uscate și turnate într-un mortar pentru a produce o făină excelentă, cu o valoare nutritivă foarte mare:
- esențială pentru combaterea malnutriției la copii și a celor cu cel mai mare risc.
Ce mănânci din baobab? Frunzele înghesuite produc făină extrem de hrănitoare pentru copii și indivizi subnutrițiFructele și frunzele sunt extrem de ușoare de transportat.
Sunt disponibile pe tot parcursul anului chiar și în cele mai uscate regiuni și ușor de vândut pe piață și sunt foarte populare în oraș:
- o adevărată binecuvântare pentru femeile africane care pot face bani din aceste vânzări pentru a cumpăra alimente, îmbrăcăminte și alte necesități de bază pentru familiile lor.
Deci, acest copac uriaș african va deveni noul „copac al vieții” pentru generațiile viitoare care va alimenta o planetă tot mai epuizată de resurse?
Alte supealimente pentru a hrăni planeta
Vorbind despre superalimente, iată alte ghiduri detaliate despre fructele individuale:
- Breadfruit , noul superfood
- Quinoa : proprietăți și beneficii
- ginseng
- Ce este durianul și proprietățile sale
- Mangostane, proprietăți și utilizări
- Fructe pitaya sau dragon, proprietăți și utilizări
- Proprietățile mango
- Achacha, un fruct asemănător pepenilor
- Proprietăți chayote și rețete
- Fructul pasiunii sau maracujà
- Garcinia cambogia proprietăți
- Mâna lui Buddha , proprietatea unui anumit cedru
- Jackfruit , aroma și utilizările unui fruct tropical ciudat
- Proprietățile mango : nutrițional și terapeutic
- Fructe Carambola
- Fructul pasiunii sau maracujà : proprietăți și utilizări
- Proprietăți de date : calorii și beneficii pentru sănătate
- Guava: proprietățile și beneficiile fructelor