Placinta savuroasa cu dovleac si ricotta cu Thermomix
Puf de patiserie, dovleac, provolon, ricotta și brânză: ingredientele care fac din această plăcintă savuroasă unică și rafinată.
Pregătim o rețetă care poate fi făcută cu ușurință prin utilizarea Thermomix, cel mai cunoscut procesator de alimente care vă permite să pregătiți multe rețete, grăbind timpul și făcând totul mult mai ușor.
Iată o plăcintă savuroasă cu dovleac și ricotta, un al doilea fel vegetarian cu parfum de toamnă.
Dovleac savuros și plăcintă ricotta: un al doilea fel versatil și ușor
Poate fi considerat un al doilea fel ușor și vegetarian, sau o farfurie completă și robustă. Vorbim despre plăcinta savuroasă cu dovleac și ricotta. Odată cu sosirea toamnei, în supermarketuri vom putea observa din ce în ce mai mult prezența dovleacului, una dintre legumele de toamnă prin excelență. După cum se știe, este regina petrecerii americane de Halloween. Dovleacul este deosebit de versatil și ușor, fiind foarte bogat în apă și vitamine. Poate fi folosit pentru a face primele feluri, dar și a doua feluri și deserturi. Haideți să încercăm să facem o plăcintă savuroasă cu o umplutură foarte moale, care va atrage pentru tineri și bătrâni. Preparatul nu este foarte dificil: durează aproximativ 20 de minute. Trebuie să luăm în considerare, însă, 45 de minute de gătit. Pentru a o face, avem nevoie de o matriță cu diametrul de 28 cm.
Dovleac savuros și plăcintă ricotta: alte versiuni
În funcție de gustul personal, această rețetă simplă poate fi transformată și ea. De exemplu, este posibil să se facă plăcinte savuroase care, împreună cu dovleacul și ricotta, conțin alte ingrediente, cum ar fi pipă, dovlecel. În loc de ricotta, pentru a avea un gust mai decisiv, puteți decide să includeți gorgonzola sau cartofi printre ingrediente. Unele versiuni includ, de asemenea, adăugarea de amaretti, pentru a da un gust mai decisiv și mai dulce decât varianta cu doar dovleac și ricotta. În loc de provola dulce, puteți folosi cea afumată, după gustul nostru personal. În cele din urmă, există câteva versiuni care nu permit utilizarea de patiserie cu puf.
Tort de dovleac și ricotta: versiune dulce
Deoarece atât dovleacul cât și ricotta sunt foarte versatili, puteți face chiar și o versiune dulce a rețetei. Eliminați brânza și adăugați chipsuri de ciocolată, de exemplu, zahăr și orice doriți pentru a crea desertul preferat. Totul este să-ți eliberezi imaginația!
Reteta, care poate fi facuta si cu ajutorul procesatorului de produse alimentare Thermomix, placinta savuroasa cu dovleac si ricotta nu este deloc dificil de pregatit. Chiar dacă nu sunteți un maestru bucătar, prin urmare, puteți încerca mâna să pregătiți această farfurie gustoasă cu o aromă specială, care alternează moliciunea umpluturii cu crunchinessul de patiserie cu puf gătit.
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 45 minute
ingrediente
- 1 pachet de produse de patiserie cu puf
- Dovleac 350 grame
- 250 de grame proaspone dulci
- 250 de grame ricotta
- 2 oua
- 2 parmezan ras
- Sarat la gust
- piper după cum este necesar
preparare
- Procesorul alimentar Thermomix va veni cu siguranță la îndemână. De fapt, va trebui să tăiem fin dovleacul: aceasta este o operație care cu siguranță nu poate fi făcută cu un simplu cuțit!
- Cojim dovleacul, îl spălăm și îl tăiem în cuburi destul de mici. Acesta va fi apoi aburit, datorită folosirii unui aburitor, timp de aproximativ 10 minute sau până când dovleacul este destul de moale.
- Cu procesorul alimentar, tocăm apoi dovleacul până când este redus la un piure.
- Luați piureul cu o lingură și puneți-l într-un bol, împreună cu ouăle, ricotta, parmezanul, adăugați sare și piper după cum este necesar și apoi amestecați cu grijă, până obțineți o cremă omogenă în ansamblu.
- De asemenea, tăiem provolonul în cuburi, având grijă să îl adăugăm la amestecul obținut.
- Luăm o tavă tapetată cu hârtie pergament și încercăm să o acoperim cu patiseria noastră.
- De asemenea, va trebui să înțepem baza prin colțurile unei furculițe, deoarece în timpul gătit, pastele vor tinde să crească.
- În interior, turnați amestecul obținut și nivelați bine suprafața prin utilizarea unei linguri.
- Introduceți un cuptor preîncălzit, de preferință ventilat, la 200 ° C timp de aproximativ 45 de minute.
- Apoi, scoatem din cuptor și îl lăsăm să se răcească bine. Apoi, să ne tăiem dovleacul și ricotta plăcinte savuroase în felii și servim.