Crepe de năut, curry și iaurt
Căutați o rețetă originală și rafinată, ușoară și rapidă, care poate fi servită în mai multe rânduri și cu un parfum cald și exotic? Iată ce ți se potrivește: cremă de năut, curry și iaurt!
Nautul, curry și crema de iaurt este o rețetă rapidă și ușoară de a face, preparate cu ingrediente sănătoase și simple , care amestec perfect unul cu celălalt, creând un fel de mâncare cu un gust intens și foarte aromat! Năutul îi conferă o consistență păstoasă, iaurtul îl face catifelat, iar curry-ul îl îmbogățește cu o notă exotică caldă, prețioasă, parfumată și foarte plăcută.
Este foarte versatil, deoarece poate fi propus în diverse moduri:
• ca aperitiv, răspândit și apetisant pe felii de pâine sandwich sau pe felii de pâine integrală sau de susan și servit cu un cocktail bun
• ca condiment pentru o mâncare bună de paste sau pentru a colora și a aprinde un risotto cu culoare și parfum
• ca însoțire la a doua feluri de carne albă sau pește pentru a îmbunătăți aromele
• ca un sos care trebuie combinat cu o carne fiartă amestecată gustoasă
• ca condiment pentru a face salate delicioase, atât cu legume proaspete cât și fierte.
Pe scurt, este un adevărat wild card care poate fi servit în nenumărate ocazii, chiar și pentru o gustare simplă și substanțială sau ca o gustare delicioasă.
Odată pregătită, năutul, curry și crema de iaurt pot fi introduse într-un borcan de sticlă etanș și păstrate la frigider timp de 3 până la 4 zile.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
ingrediente
- 250 gr. năut fiert
- 2 linguri pulbere de curry
- 4 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau grecești
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare roz opțională
preparare
Puii de pui fiert în mixer și condimentezi cu uleiul de măsline extravirgin.
Apoi adăugați pudra de curry.
Închideți mixerul și rulați-l.
Amestecați mai întâi la viteză mică și apoi la a doua viteză până când amestecul este omogen, neted și cremos.
Transferați crema într-un bol.
Gustă-l și condimentează-l cu sare, dacă este necesar. Apoi adăugați iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
Se amestecă foarte bine prin încorporarea iaurtului în amestec. Crema trebuie să fie netedă și catifelată destul de consistentă, dar moale: dacă este prea groasă, adăugați un pic de iaurt.
În acest moment puteți servi crema de năut, curry și iaurt pe masă împreună cu felii de pâine sandwich sau pâine de casă cu cereale. Bucura-te de masa ta!!!