Tomini del boscaiolo umplut cu roșii uscate și rachetă
Un al doilea fel lacom și apetisant, ușor de făcut și de bucurat fierbinte.
Tomini del boscaiolo sunt brânzeturi mici rotunde, cu o textură compactă, dar moale și o aromă delicată și ușor picantă înfășurată într-o crustă albă moale și aromată.
Sunt ideale pentru gătit la cuptor, la grătar, într-o tigaie sau pe grătar. Pot fi servite atât cât sunt și umplute cu nenumărate ingrediente.
În această rețetă sunt degustați cu o umplutură foarte apetisantă și gustoasă, pregătită cu roșii uscate lăsate la marinat cu ulei de măsline suplimentar și oregano . Sunt gătite câteva minute într-o tigaie și sunt servite fierbinte pe un pat de rachetă . Racheta poate fi simplă sau îmbogățită cu oregano, câteva bucăți de roșii uscate și o picătură de ulei de măsline extravirgin, presărată cu piper roz proaspăt măcinat.
De asemenea, le puteți pune la cuptorul încălzit la 180 de grade și lăsați-le să gătească câteva minute, până când încep să se topească.
Este un al doilea fel de mâncare foarte gustos, acestea trebuie servite fierbinte și pot fi însoțite de felii de pâine de casă ușor prăjită sau cu felii de focaccia.
Rețeta nu necesită o farfurie, întrucât racheta este deja prezentă, dar, dacă doriți, puteți servi și o frumoasă salată mixtă de legume proaspete de sezon, îmbrăcate cu sos Citronette .
Conținut de calorii: în jur de 300 de calorii pe porție.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
ingrediente
- 2 tomini din cherestea
- 4 roșii uscate
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- Salata racheta
preparare
Pregătiți ingredientele pe suprafața de lucru.
Pune roșiile uscate într-un bol. Presărați-le cu oregano și turnați cu ulei de măsline extra virgin. Apoi lasă-le să se odihnească cel puțin o oră.
Între timp, spălați rachetă, scurgeți-o și uscați-o cu hârtie absorbantă de bucătărie. Apoi, aliniați cele două farfurii individuale de servire.
După ce a trecut timpul, tăiați roșiile în bucăți mici, puneți-le înapoi în vas și amestecați-le bine cu sosul.
Tăiați tominiul tăietorului în două pe jumătate.
Umpleți-le cu roșii uscate împreună cu dressingul.
Închideți-le.
Puneți-le într-o tigaie antiaderentă, fără a mai condimenta.
Porniți focul la foc mic și lăsați-le să gătesc timp de 2 minute. Apoi întoarceți-le și continuați să gătiți timp de 3 minute sau până când brânza începe să se topească. În cele din urmă opriți căldura.
Aranjați tomini pe plăci căptușite anterior cu rachetă. Presărați-le cu puțin oregano. Serviți pe masă tomini del lemberjack umplute cu roșii uscate fierbinți și rachetă. Bucura-te de masa ta!